Skip to main content

Resepi Mudah : Kuey Teow(koteaw) Sup,Sambal Kicap & Bergedil. #piyahmasak

assalamualaikum..



Ni menu semalam.
koteaw sup dengan bergedil +ayam carik.


aku share resepi juga..ni aku masak untuk 2orang makan.

~~~~~~~~~~~~~~~~~

Resepi Sup :-
(2orang makan)

3inci halia*
2batang serai*
6ulas bawang merah*
4ulas bawang putih*
4beradik sup.
2sudu serbuk kurma
1sudu kecil serbuk jintan manis & jintan putih
1sudu kecil serbuk black pepper
1sudu kecil serbuk ketumbar/ketumbar yang kita tumbuk halus
daun sup dengan akar-akar sekali.
gula 
garam
5ketul ayam bahagian isi.


*Blend halus.



cara masak :-

Tumis bahan blend sekali dengan 4beradik sup,pecah minyak masuk semua serbuk2 tu,tumis sampai pecah minyak dengan api yang slow.
masuk ayam.
agak ayam dah separuh nak masak,masuk air.
biar sampai sup mendidih dan ayam betul-betul masak.
masuk daun sup ,
pastu masuk gula garam.

SIAP!


**ayam tu nanti angkat dan sejukkan**

*kalau nak letak pak aji or kiub ayam,gula garam tu xletak pun xapa..*

~~~~~~~~~~~~

Cara buat ayam carik:-

Ayam yang dah diangkat tu,goreng dulu untuk elakkan dia dari berlendir..
pas goreng baru carik-carik isi dia..
confirm ayam tu xakan berlendir walaupun biar lama -lama.


~~~~~~~~~~~~~~


Resepi Bergedil Mudah :-
(2orang makan)

3biji Ubi kentang sederhana besar
*3biji bawang merah
*2biji bawang putih
*1sudu kecil udang kering
*sedikit cabai hidup merah/cili merah
daun bawang
gula
garam
telur 2biji

cara masak :-

ubi kentang tu potong-potong dan goreng.
goreng sampai masak,angkat dan ketepikan.



Semua bahan yang bertanda * di goreng sampai layu dan angkat.Pastu tumbuk lumat.


masuk dalam 1bekas,satukan semua sekali.
pastu gaul sampai mesra.




siap!!!
buat bulat-bulat gitu..
pastu simpan dalam peti ais selama yang boleh untuk elakkan dia pecah time goreng.


nanti time nak goreng,keluarkan dan penyetkan dia..
telur tu pukul sikit macam nak buat telur dadar n masukkan bergedil
dan goreng dalam minyak yang panas dan api sederhana.



siap!!


**kalau nak rebus pun boleh,tp aku xpandai agak ubi tu masak kalau rebus,kalau terlalu masak nnt time goreng akan berkecai**

** minyak kena betul-betul panas masa goreng,dan api jgn terlalu kuat or terlalu slow sebab takut makan minyak.**



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Resepi Sambal Hitam :-
(2orang makan)
*7ulas bawang putih
*15biji cabai melaka hijau/cili padi hijau
*sedikit ikan bilis
sedikit cuka
1sudu kecil gula
kicap manis
limau nipis

goreng bahan yang bertanda * sampai layu 

masuk dalam blender semua sekali bahan termasuk bahan * yang dah di goreng,blend halus.
perah limau nipis.

siap!


** ikan bilis tu dalam 8-10ekor ja dah cukup.**
**cuka dalam setengah sudu kecil pun dah ok**


~~~~~~~~~~~~~




selamat mencuba.

Popular posts from this blog

aku accident,kereta dirempuh dari belakang.

Assalamualaikum Tak tau macamana nak cerita..rasa macam mati hidup semula. Aku, Eli & Adelia accident. Aku baru ja ambik lesen dekat pakcik Mokhtar. Tengok malam tu juga accident. Hari Ahad haritu,aku gerak dari kampung sebab Isnin eli dah keja. Kami gerak dari rumah ayah, lepas p kenduri di Tikam Batu. Dalam pukul1 pagi,kami dah sampai dekat highway KLIA, bayar tol dan eli minta aku bawa kereta. Dia dah mengantuk gila. Aku pun drive n eli dok belakang jaga adelia. Adelia time tu tengah tidoq..tidoq dekat belakang tanpa car seat. Kami tak beli car seat lagi untuk Adelia. Aku pun bawa kereta sambil sembang dengan eli,sambil gelak-gelak. "b,u jgn tidoq..i xtau jalan.." "b,macam lelong ja i bawa..hahaahha" saja aku dok melawak dengan dia..dia pun dok gelak2 bila aku kata aku bawak lelong..padahal xlelong pun..perasaan ja haha.. pastu eli cakap "jap g u bagi signal kiri..masuk kiri" dok sat dalam 2-3min gitu,aku bagi signal kiri n tengok dekat cer...
29 comments
Read more

Pengalaman Bersalin (part 1)

Hai aunty..hai uncle..hai kakak..hai abang!adelia dah say goodbye dah dekat ibu punya tummy..hikhikhik.. Adelia dengan ibu dah boleh balik rumah sebab adelia dah poopoo dengan weewee 2kali.. Semalam sebelum adelia keluar jumpa aku dengan apak dia,aku cakap ke Adelia  . "Syg..bila syg nak keluar jumpa ibu ni.." Apak dia pun cakap "baby..baby keluar time gaji tau.." So semalam kan 23hb..apak dia pun cakap "Baby..meh keluar..ayah dah gaji dah.." Macam biasa,petang tu Eli siap2 nak p keja,aku pun hari 23hb tu aku tidur awal..pukul 11 lebih. Sebelum tidur tu aku update twitter kata bila la nak bersalin.. Dalam pukul 2.15pagi aku tersedar..aku rasa lain macam gila.. Rasa macam sengugut..tapi mild ja.. Tapi memang rasa lain macam badan aku..aku tahan sejam juga.. Dalam sejam tu memang aku ulang alik masuk toilet banyak kali. Tapi still xsms Eli lagi.. Sampai la aku check tengok ada lendir coklat..pkul 3.20pagi baru aku call Eli.. Maka..bermulalah detik yang aku s...
37 comments
Read more

Panduan bercinta dengan suami orang.

Ini la yang dikatakan zaman Urban.cityyyyyy sangat hahahahaha.. Aku xtau la makluk mana yang boleh dok buat pasal panduan2 bercinta dgn suami orang.. Bodo ka apa...aku bukan nak tolak hukum allah pasal poligami...tapi kebanyakkan laki zaman sekarang ni xmampu nak ada bini lebih dari 1..kalau mampu..aku rasa belambak la pompuan xyah kerja..just dok umah jaga anak ja..jadi surirumah sepenuh masa. Ini..gaji bini pun nak kena support gaji laki sebab xcukup..so aku xtau la celah mana laki stock2 bini kena tolong dia sara family ni boleh mampu kawen lebih dari satu. Xyah la kebulur dengan laki orang sangat..kalau kebulur dengan laki orang yang mampu nk berbini lebih xpa la..ni cari laki yang bila hg kawen buat hg suffer ja jadi bini no.2 wahahahaha..bodoh! Aku tau,pompuan yang jeneh bercinta dengan laki orang ni mesti akan marah kita isteri2 pertama yang dok halang laki kita dari kawen lebih dari 1..yala cinta itu kan buta...buta sgt tu yang sampai boleh kebulur dengan laki orang.. Aku...
21 comments
Read more