Skip to main content

Juadah Berbuka Puasa -- Ayam Bakar Style Kampung Cicah Air Asam Kurma.

Hye

Hujung-hujung ramadhan ni,dah xtau nak masak apa..berapa hari aku xmasak..tapau ja..nak-nak pula Eli ja yang makan..aku jadi xlalu nak makan..lalu makan bihun goreng ja.

Aku tengah stress ni baju raya yang beli dari Zalora,muat-muat..uwaaaaaa..harap boleh turun lagi 2-3kg sebelum raya.

Haritukan aku ada beli ayam untuk chicken chop yang dah siap xda tulang. Dah guna 4ketul,dok ada lagi 5ketul..

Makanya,aku plan buat ayam bakar cicah air asam kurma.

Stock udang dengan sotong pun ada lagi..maka buat la sekali. Lagipun minggu ni kena habiskan stock makanan basah.

Perap ayam 2ketul

Udang 6ekor
Sotong 3ekor

~~~~~~~~

Resepi ayam bakar style kampung yang mudah dan sedap.

Resepi Sambal Ayam,udang dan sotong bakar.
8pcs Cili kering(blend dgn sedikit air sahaja sampai lumat)
1inci Halia*
1inci lengkuas*
1batang serai*
4ulas bawang putih*
1labu bawamg besar*

* blend sampai lumat.

1batang serai(ketuk)
1sudu Kicap manis ABC
4sudu minyak masak

Cara masak :
Panaskan minyak,tumis bahan * sampai pecah minyak.
Bila dah pecah minyak,masukkan cili kering blend. Masak hingga cili pecah minyak.

Masukkan serai yang diketuk.kacau hingga mesra,masukkan kicap manis ABC dan garam.

Masak hingga sambal pekat dan pecah minyak.
Siap.

~~~~~

Basuh ayam,sotong dan udang.
Ambil sambal yang dah dimasak tadi,masukkan dalam bekas udang dan sotong serta ayam.

Ayam tu kelar2 dulu kulit dia..
Udang kelar belakang dia..
Sotong kelar sampai hujung ekor dia..

Perap selama yang boleh.
Aku perap dalam 3jam++.

Boleh la bakar.
Aku memula nk setup bakar guna arang,pastu xjadi..sebab lambat.

Makanya ayam aku bakar guna oven.
180c selama 35-40minit.

Udang dengan sotong balar guna pemanggang ajaib

~~~~~~

Siap!

~~~~~~~~

Resepi air asam kurma.


1biji Tomato(dadu)
1labu Bawang besar(dadu)
Belacan(besar ibu jari)*
Cili hidup 2biji*
Cili padi 4biji*
Air asam jawa cair(sedikit)--utk blend bahan *
Kurma 1biji*(buang biji)
Garam(secubit)
Asam jawa (setengah sudu)

Blend bahan yang bertanda * menggunakan air asam jawa sampai lumat.
Masukkan dalam bekas yang ada tomato dadu dan bawang besar dadu.

Masukkan setengah sudu asam jawa dalam bekas dan gaul mesra dengan bahan lain.

Siap!!

Asam jawa tu pemekat air asam.
Nanti akan rasa masam2,manis2 kurma,pedas2 +belacan..sedaaappp!!

Start masak pukul 5.00++..
Siap pukul 6.30..

Sayur kailan tu aku goreng biasa ja.
Baru tuai dari kebun kecik aku..

Ada lebih kurang 12-15pokok..
Setengah sedekah ke jiran..
Setengah aku masak tadi.
Settle.


Bye!





For Events, Review/shoutouts, Advertorial & Advertising kindly contact me at safiyyahosman@gmail.com

Popular posts from this blog

Tinggal Lagi Sehari.

Sat ja kita dah sampai ke penghujung 2015. Bagi aku tahun 2015 ni antara tahun paling mencabar dan agak susah nak lalui. Memang agak struggle la tahun ni.phewwww.. Antara yang aku ingat apa jadi utk tahun ni.. Jan 2015 - Aku kena pindah rumah dalam keadaan yang tergesa-gesa sebab rumah aku sewa tu tuan rumah jual senyap-senyap. - Aku jual bisnes yang aku usahakan dari tahun 2011 ke orang lain. - Aku jual kereta. Feb 2015 - Jobless. Bergantung sepenuhnya dekat Eli. -Mula niaga barang dari China,tapi xlaku. Aku stop. -Mula jadi dropship Intan,tapi sekerat jalan. - Kereta xada. Kemana-mana naik moto kawan Eli(Ketai). March 2015 - Masih jobless. - Aktif bercucuk tanam depan rumah. -Masih tiada kereta. April 2015 - Berniaga teh detox dari UK. - Masih tiada kereta. Mei 2015 - Keluar ura-ura yang MAS nak buang pekerja. Time ni aku n Eli yakin gila babi yang Eli xakan kena buang keja. - Aku maintain jual detox tea. -Masih tiada kereta. Jun 2015 - Aku maintain jual detox tea. - Hujung bulan Jun...
14 comments
Read more

Personal Trainer Untuk Perempuan Di Sungai Petani.

Hye, assalamualaikum. Personal trainer di Sungai Petani, Kedah. Train perempuan sahaja. Harga pakej ; RM400 12sesi. RM1190 36sesi. RM2600 84sesi. Fees gym ; RM6/ entry tanpa limit masa. Gym di Amanjaya. Boleh ikut waktu & hari yang kita nak. 1 to 1 / with buddies. Setiap sesi 45-1jam. Dan 100% akan ada result bila konsisten train dengan April. Inilah Team April. Kami HIIT dalam kumpulan 2x seminggu. Ini April. Personal trainer aku.  For Events, Review/shoutouts, Advertorial & Advertising kindly contact me at safiyyahosman@gmail.com
Post a Comment
Read more

Pengalaman Bersalin (part 1)

Hai aunty..hai uncle..hai kakak..hai abang!adelia dah say goodbye dah dekat ibu punya tummy..hikhikhik.. Adelia dengan ibu dah boleh balik rumah sebab adelia dah poopoo dengan weewee 2kali.. Semalam sebelum adelia keluar jumpa aku dengan apak dia,aku cakap ke Adelia  . "Syg..bila syg nak keluar jumpa ibu ni.." Apak dia pun cakap "baby..baby keluar time gaji tau.." So semalam kan 23hb..apak dia pun cakap "Baby..meh keluar..ayah dah gaji dah.." Macam biasa,petang tu Eli siap2 nak p keja,aku pun hari 23hb tu aku tidur awal..pukul 11 lebih. Sebelum tidur tu aku update twitter kata bila la nak bersalin.. Dalam pukul 2.15pagi aku tersedar..aku rasa lain macam gila.. Rasa macam sengugut..tapi mild ja.. Tapi memang rasa lain macam badan aku..aku tahan sejam juga.. Dalam sejam tu memang aku ulang alik masuk toilet banyak kali. Tapi still xsms Eli lagi.. Sampai la aku check tengok ada lendir coklat..pkul 3.20pagi baru aku call Eli.. Maka..bermulalah detik yang aku s...
37 comments
Read more